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Somos ganaderos

Somos ganaderos de verdad

Porque tenemos un origen que se remonta a nuestros padres y abuelos, ganaderos como nosotros. Nuestra producción de leche procede de los socios de nuestra cooperativa: con más de 300 socios de leche de vaca, 50 de leche de cabra y 20 de leche de oveja. Una zona lechera de referencias que abarca no sólo el Valle de los Pedroches, sino también La Serena y el Valle de Alcudia.

El Modelo COVAP es un modelo agroalimentario sostenible enfocado al consumidor que abarca todos los eslabones de la cadena de valor: agricultura, alimentación animal, ganadería, industria y comercialización.

De esta forma, controlando toda la trazabilidad del proceso, podemos asegurar ofrecer al consumidor un producto de máxima calidad, seguro y a precio competitivo, generando así riqueza en la economía local.


Basado en dos pilares
fundamentales:

La leche COVAP procede de las vacas que viven en las propias granjas de los ganaderos de la Cooperativa. De esta forma, COVAP se encarga directamente tanto del control del bienestar, alimentación y cuidados de nuestros animales, como del proceso de recogida diaria, transformación y comercialización, llegando hasta el consumidor y garantizando así la calidad y máxima frescura del producto a través de una cadena sostenible.

De esta forma, controlando toda la trazabilidad del proceso, podemos asegurar ofrecer al consumidor un producto de máxima calidad, seguro y a precio competitivo, generando así riqueza en la economía local.

Y este es nuestro modelo de trazabilidad 360º y sostenible: